Часть из них уже начала работать. Те, кто еще не открылись, сейчас готовятся начать этот бизнес: предприниматели заключают договоры на размещение своих объектов, согласовывают все необходимые вопросы. При выдаче разрешений на работу летних кафе учитывается все — от соблюдения санитарных требований до внешнего вида заведения.

«Главное требование — это соблюдение санитарных норм и правил,— говорит и.о. начальника управления городской экономики и торговли мэрии Татьяна Титова. — А по организации и обустройству кафе — обязательное наличие двух биотуалетов — один для персонала, другой для посетителей. Еще одно требование — обеспечение охраны общественного порядка, внутреннее и внешнее освещение».

Кроме того, летнее кафе должно быть подключено к централизованному водоснабжению и канализации. Если это невозможно, владелец заведения обязан обеспечить подвоз питьевой воды и вывоз стоков.

К 25 заведениям, владельцы которых уже заявили о своих намерениях работать, могут добавиться и другие. Со следующей недели специалисты управления торговли начнут рейды по летним кафе. Предметом проверки станет соблюдение всех требований к работе этих заведений.

Официальный сайт города Череповца

Войти Контакте