Такое предложение озвучил Губернатор Олег Кувшинников. Кадуйское предприятие «Рыботоварная фирма „Диана“ с 1986 года начало заниматься разведением ценных пород рыб: сначала форели, а потом появились первые представители семейства осетровых. С середины 90-х приоритетным направлением стало выращивание именно осетровых и производство черной икры. С каждым годом объемы производства увеличивались, и в 2011 году предприятие произвело порядка 20 тонн деликатесного продукта.

«Рыботоварная фирма „Диана“ стала единственным крупным производителем черной икры в России. Фирма отличается от других тем, что является полносистемным хозяйством с замкнутым циклом: рыбоводы сами получают икру, из которой выращивают племенное поголовье рыб. А значит, у предприятия есть все шансы для дальнейшего развития. Статус племенного хозяйства был достигнут в процессе совершенствования производства и внедрения инновационных технологий», — отметил глава Кадуйского района Николай Дектерев.

Губернатор области оценил высокий потенциал рыботоварной фирмы «Диана». По словам Олега Кувшинникова, черная икра могла бы стать новым брендом Вологодчины. «У нас есть не только Российский, но и мировой лидер по производству черной икры. Так как глава района отметил, что имеется хороший потенциал, значит Кадуйскую черную икру можно сделать новым знаковым брендом Вологодской области, таким как Вологодское масло или кружево, чтобы это звучало на всю страну», — предложил глава региона Олег Кувшинников.

Отметим, что в ближайшей перспективе рыботоварная фирма планирует довести производство черной икры до 40 тонн в год.

Официальный сайт города Череповца

Войти Контакте