Судя по всему, жители Череповца экономить на новогоднем застолье не собираются.

«Очереди на оптовых базах и в продуктовых гипермаркетах становятся обычной картиной предновогодних будней. Владельцы больших и маленьких магазинов «загружают» их всем под завязку. Покупатель забивает корзину всем. Особой популярностью в эти дни пользуется продукция с праздничной символикой, в частности, люди берут всё, где изображен Дед Мороз. Берут всё, даже продажи кормов для животных увеличиваются чуть ли не на сто процентов», — утверждает директор ООО «Северо-Западная продовольственная компания» Алексей Важенин.

Размер новогодней продуктовой корзины в немалой степени зависит не только от толщины кошелька, но и от правильного подхода к делу. По мнению многих череповчан, покупать следует только то, без чего невозможно представить новогодний стол. Это красная икра, сырокопченые колбасы, ветчина в натуральной оболочке, карбонат, сельдь и красная рыба, говядина, сыр, хлеб, торты, овощи, фрукты и качественный алкоголь. Причем в последнем случае это не обязательно водка: по мнению работников торговли, сейчас череповчане все чаще выбирают хорошее дорогое вино, виски и коньяк.

«У нас уже пошли вверх продажи шампанского. Большой популярностью пользуются подарочные наборы, например, чаев, — рассказывает директор крупного универсама, расположенного на проспекте Победы, Наталья Штадлер. — Горожане активно покупают сладкие подарочные наборы — как детские, так и взрослые. Присматриваются к готовым блюдам, например, салатам. Пока еще есть время, берут «на пробу». То же самое касается колбас. А вот на торты, творожники, пироги с фруктами и взбитыми сливками очередь по записи уже внушительная. Но самая горячая пора наступит за три-четыре дня до Нового года. Пекари будут работать круглыми сутками».

В крупных магазинах на новогодний период даже нанимают дополнительный персонал. Ведь по статистике товарооборот в эти дни увеличивается минимум в два раза. Похожий бум фиксируют и на производствах.

«У нас заняты все линии, работаем даже по субботам и без перерывов. Спрос увеличивается на всю продукцию: водка, настойки, бальзамы. Берут всё — и в розницу, и оптом. Продажи наши увеличились в два раза, — поделился с корреспондентом cherinfo.ru начальник отдела логистики Череповецкого ЛВЗ Виктор Юдин. — Объективно говоря, увеличение продаж мы связываем не только с предстоящими праздниками, но и с тем, что с нового года будет существенное поднятие акцизов».

Ринуться в магазин прямо сейчас многих заставляют опасения, что в канун Нового года на самые необходимые продукты будут подняты цены. Как заверили череповецкие оптовики, этого не произойдет.

«Повышение цен — это уже каменный век, никто так не делает. Под какой-то ажиотаж добавить ценничек — это даже глупо», — считает Алексей Важенин.

Официальный сайт города Череповца