Не смотря на то, что клубничный сезон уже наступил, на прилавках ароматных ягод совсем мало. В этом году за килограмм клубники в магазинах придется отдать 300 рублей, на рынке — 250.

Экзотические инжирные персики, импортная спелая черешня — все есть. А вот привычной для нашего садовода клубники на прилавках практически не найти. Продавцы говорят, что на складе мало ягод. Да и храниться на рынке клубника может всего день. За это время ее разбирают практически сразу.

Бабушек, продающих клубнику с рук тоже не много. Говорят, неурожай. На рынке в 11 утра удалось купить последний литр спелой ягоды за 150 рублей. По словам торгующих пенсионерок, эти ягоды выращены без удобрений. В почву добавляют только золу.

Но все же на рынках и в магазинах больше ягоды привозной. Клубника в основном из Турции. Была из совхоза «Майского», что под Вологдой, но, по словам продавцов, отечественную клубнику покупают плохо. Невзрачная, мелкая. И хранится совсем недолго. Очень часто внешний вид и вкусовые качества не совпадают. Ягодка может быть ровная, спелая, но на вкус «пустая». По словам специалистов, определить хорошую клубнику можно по запаху. Она должна быть ароматной.

Еще при покупке нужно отбирать ягоды с сохранившимися цветоножками. Если они целые — витамин С на месте. Кажется, что крупная клубника вкуснее? Это не так. В такой ягоде много воды.

На такую продукцию, как клубника, должны быть сертификаты. Российский, областной и полученный здесь, на городском рынке. Однако многих людей и это не убеждает. Недавно освещённые события в Европе настораживают многих покупателей.

Корреспонденты «Медиа центра» решили проверить, безопасна ли клубника, которая продается на рынках. Для анализа были выбраны турецкие ягоды. Их отправили в лабораторию. Там первым делом смотрят на нитраты. Клубнику хорошо промывают и сушат, а затем трут на тёрке. В полученную клубничную массу добавляют реактив. Определять качество будет специальный прибор.

Оказалось, что эту клубнику есть можно. На радиацию ягоды тоже успешно прошли проверку. Для череповчан это самое главное. Ведь настоящая клбуника — важный источник минералов. Она снижает кровяное давление, лечит артрит, болезни сердца и глаз. А если верить легендам, поделившись половинкой ягоды с незнакомцем, можно обрести настоящую искреннюю любовь.

Медиа-Центр

Войти Контакте