Что такое калорийность продуктов питания?



Каждый человек, который решительно настроен бороться со своими лишними килограммами, знакомится с таким понятием как калорийность. Но прежде, чем приступить к похудению, рекомендуется все-таки прежде узнать и понять, почему и откуда в нашем организме берется жир. Знание этого позволит определить, чего не хватает и что в избытке в организме каждого человека, страдающего лишними килограммами, и что можно сделать, чтобы было оптимальное сочетание «строительных» элементов в нашем организме, ведь только так обеспечивается его нормальное и здоровое функционирование.

Всем известно, что пища является нашим главным источником энергии. Пища удовлетворяет основные потребности человеческого организма, которыми являются образование новых тканей и клеток, полноценное обеспечение энергетических затрат для возможности нормально жить и трудиться, регулирование жизненно важных процессов. Наша пища состоит из множества компонентов, которые подразделяются на несколько групп. Это всем известные белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Сочетание этих веществ в пище и определяет калорийность продуктов питания, будут они низко-, высоко- или среднекалорийными.

Пища для человека является своего рода топливом, которое насыщает нас энергией, а эта энергия и является калорийностью. Определить калорийность позволяет таблица калорийности продуктов, с помощью которой каждый человек может подсчитать, сколько энергии с пищей он получает и сколько расходует. Если человек получает энергии больше, чем расходует, то это выльется в виде жировых отложений на теле. Оптимальным считается равномерное расходование полученной энергии: сколько получил, столько и потратил.

Необходимое количество калорий для каждого человека будет отличаться, потому что это зависит от ряда факторов, таких как пол, возраст, профессия, физическая активность и даже географическая широта, потому что, естественно, что человек, живущий на холодном севере, не протянет долго на одних фруктах и овощах, ему потребуется более калорийная пища.

Приходя в магазин за покупкой продуктов питания, можно узнать и их энергетическую ценность, то есть калорийность, которая всегда указывается на упаковке и измеряется в килокалориях. Следует обратить внимание, что энергетическая ценность указывается лишь на сто грамм продукта, а не на всю его массу. Поэтому подсчитать, сколько человек потребляет калорий в день, не составит никаких проблем.

Таким образом, если под рукой имеется таблица калорийности продуктов, то можно с легкостью узнать, энергетическую ценность своего суточного рациона, а потом уже определить, являются ли эти данные нормальными или нет. Если что-то не так, то свой суточный рацион можно подкорректировать, но лучше не делать это самостоятельно, а посоветоваться с диетологом, ведь у каждого человека свои потребности в энергии, кому-то ее необходимо больше, а кому-то энергии требуется меньше.