«Пища должна быть лекарством, а лекарство - пищей»
В последнее время у граждан России явно наметилась тенденция покупать продукты отечественного производства. Это, конечно же, радует. Но огорчает и тот факт, что, делая покупки в магазине или на рынке, покупатель далеко не всегда имеет возможность сделать правильный выбор. Реклама - неполные сведения о составе, а порой и просто изощренная подмена истинности на красивую ложь - делает свое дело. Покупатель полностью дезориентирован в потоке навязываемой ему информации и вынужден выбирать, полагаясь на свою интуицию с учетом стоимости покупаемого продукта. Только вот, к чему ведет такой выбор, мало кто осознает.
То, что из-за «бугра» к нам поставляются продукты далеко не высшего качества (а Россия теперь живет в основном за счет импортных поставок - это 70% всего потребляемого продукта) наслышаны вроде бы все. И то, что поставляют в основном то, что не было востребовано на своем внутреннем рынке и на рынках государств-соседей, по той простой причине, что свой внутренний рынок обеспечен гораздо более качественной продукцией - тоже вроде бы все знают. А вот каким образом эти государства-импортеры выращивают для себя экологически чистую продукцию, к сожалению, знают не многие. Также лишь немногие знают, что в европейских и многих других государствах существуют целые сети магазинов, где продают исключительно натуральные, экологически чистые и полезные продукты. И поставляют такие продукты для этих магазинов только те фермерские хозяйства, которые полностью отказались от агрохимических технологий и перешли на Био- или ЭМ- технологии ( ЭМ- эффективные микроорганизмы ). Сейчас на нашей планете существуют лишь два основных разработчика - изготовителя ЭМ-штамма. Это Япония и Россия. Но в силу несравненной дешевизны российского ЭМ-штамма (при идентичной качественности к японскому) за рубежом он пользуется наибольшей популярностью. И как это ни удивительно, именно у нас в России ЭМ-технологии до сих пор не получили широкого распространения.
А кто-нибудь задумывался над тем, на каком поколении закончится продолжение вашего рода Если вы думаете, что нескоро, то тут вы не правы. Употребление в пишу «синтетики» и «полусинтетики» уже имеет свои «достижения» - онкологические болезни (чуть ли не в каждой второй семье), новые формы других заболеваний, не поддающихся излечению, а только лишь сдерживаемых за счет дорогостоящих препаратов и процедур. А по данным здравоохранительной статистики в 2005 году лишь 20% молодых девушек - выпускниц школ физически могут стать полноценными матерями, т.е. иметь здоровых детей, а 40% - лишены такой возможности совсем.
Возможно кому-то эти страшные цифры «до лампочки». Но тогда спрашивается: для чего человек стремится чего-то достичь в своей жизни, что-то создаты...- только для того, чтобы обеспечить себе бесхлопотную старость? Не думаю, и другие, полагаю, меня в этом поддержат. Поэтому дальнейшее чтение этой статьи будет пустой тратой времени для тех, кто не желает думать о здоровье своего потомства.
А здоровье складывается из многих факторов: воздух, вода, бытовое и общее окружение, духовное воспитание и многое другое. По всем этим направлениям против нас ведется самая настоящая война на уничтожение (кому и для чего это надо - отдельная тема). В данной статье рассматривается лишь один из этих факторов - питание. Гиппократ по этому поводу говорил: «Любая пища должна быть лекарством, а лекарство - пищей».
Для тех, кто мало знаком с земледелием, надо дать некоторые пояснения. Чтобы осознать то. что ЭМ-технологии - не очередной рекламный трюк, надо понять простую истину: ЭМ-ки не являются удобрением как таковым. Химические удобрения вносятся в почву, чтобы прямым ходом попасть в выращиваемую культуру, не пройдя никаких природных циклов. И в результате, на сколько уровень знаний позволил человечеству постичь этот процесс, на том уровне и нашпиговывается выращиваемое растение «питательными» составами. Для этого ему по сути-то и земля не нужна (например, гидропонические теплицы).
ЭМ-ки же, это микроорганизмы природного происхождения. Именно они являются живой сутью земли. Именно они перерабатывают в земле всю органику (навоз, опилки, листву, солому и др.), превращая землю в первозданный и плодородный слои, уничтожая вредные бактерии и создавая в земле благоприятные условия для здорового роста посаженых с/х культур. Традиционное ныне возделывание полей и огородов (перепахивание, перекапывание и внесение удобрений) ведет, точнее уже привело, к истощению земли. Земляные бактерии изничтожены, их место заняли патогенные бактерии (приученные к разной химии и постоянному переворачиванию земли). В результате - масса болезней у растений. А эти болезни отражаются и на вкусе, и на лёжкости, и на урожайности. Что традиционно ведет еще к более глубокому перепахиванию и к еще большему использованию химии. А как такая деятельность человека отражается на полезных бактериях, «аборигенах», земли, можно сравнить с рыбками, выплеснутыми из перевернутого вверх дном аквариума, а вместо натурального корма насыпать им аммиачную селитру, сульфат аммония и т.д. Получается, чтобы с/х продукты были натуральными, надо просто выращивать их в естественной, или хотя бы приближенной к естественной среде. Для того чтобы земля приобрела свои первозданные качества, и применяются ЭМ-технологии. Не будет лишним повториться, что ЭМ-ки - природного происхождения. А так как растительная и животная жизнь, да и любая естественная биологическая среда на Земле имеют, по сути, единую микробиологическую структуру, то и ЭМ-ки играют исключительно продуктивную животворную роль, при внесении их в любую биологическую среду. И если внесение ЭМ-ки в землю совмещено с несением натуральной органики, то в результате и создается благоприятнейшая среда для выращивания с/х продуктов. На истощенных и пропитанных химией почвах плодородие восстанавливается не сразу. Этот процесс может занять 2-4 года. Поэтому крупным фермерским хозяйствам и овощеводческим совхозам сложно быстро перейти на новую технологию. Ведь эти 2-4 года могут остаться без дохода. Видимо по этой причине ЭМ-технологии начинают применяться на личных подсобных хозяйствах и садовых участках.
Применив хотя бы раз этот новейший препарат на своей земле, опытник-огородник уже, как правило, не желает возвращаться к неразумному возделыванию. Широкий спектр применения ЭМки с впечатляющими результатами сам подводит к мысли о правильности выбранного пути. Многие, кто не первый год пользуется ЭМкой, уже смогли отказаться от теплиц и парников для выращивания огурцов, перцев и томатов, получая при этом не менее достойный урожай с более приятными вкусовыми свойствами. Вопрос только в том, каким образом данная продукция без подлога может попадать на стол горожанина? Первый вариант может касаться только тех, кто сам имеет земельный участок, и сам выращивает необходимые овощи, зелень и ягоды. Или, если не сам, то родители, родственники или хорошие знакомые. Тут всех и делов-то: приобрести ЭМку, изучить инструкции по применению и «вперед».
А вот что касается тех, кто не имеет ни какого отношения к земле, тут возникают определенные сложности. Огородник, который получил излишек урожая, выращенного по ЭМ-технологии, не будет стоять на рынке со своими овощами, всем доказывая, что его продукция является действительно экологически чистой - кто ему поверит, да и другие соседи-торговцы быстро подхватят «новенькую идею» рекламирования своего традиционного товара. Попробуй потом покупатель разберись: кто лжет, а кто нет. Следовательно, на рынке, в сложившейся у нас ситуации, таким продуктам пока появляться не имеет смысла - они там просто затеряются в общей массе. Точно так же они затеряются и при поставках в обычные магазины. Независимо от того как они будут туда поставляться: напрямую или через посредника-огородника. Чтобы покупатель уверенно смог приобрести действительно чистую с/х продукцию, необходимо открыть (на первых порах хотя бы один) специализированный пункт реализации данной продукции. Причем этот же пункт, в свою очередь, должен обязательно выполнять следующую функцию: обеспечивать достаточным количеством ЭМ-ки тех огородников и крестьян, которые пожелали сотрудничать с данным пунктом, и производить контроль за соблюдением правильности применения ЭМ-технологии этими хозяйствами. Какая организация займется такого рода деятельностью - не суть важно. Это могут быть или экологические службы, или «Анастасийцы», или другие, близкие по духу организации. Важно лишь то, чтобы полезные продукты находили своего Потребителя. Конечно же, местные огородники не смогут обеспечить горожан апельсинами, лимонами и пр. Но, выращивая картофель, морковь, лук, капусту и другие местные культуры, можно в достаточной мере позаботиться и о своем здоровье, и о здоровье того, кто живет рядом. А что касается лекарства-пищи, думаю, достаточно привести хотя бы один пример. Фрагмент отчета «О результатах исследований влияния ЭМ-препарата на продуктивность и качество моркови».(Государственное научное учреждение. Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной микробиологии, С-Петербург, г. Пушкин)
Выращивание моркови сорта «Лосиноостровская».

Урожайностькорнеплодовморкови(т/га) Накопление Сахаров (% к контр.) Накопление нитратов (% к контр.) Накоплениекаротина(кг/га) Накоплеш каротина(% контр.)
Контроль (фон -торфонавоз) 22 100 100 1,85 100
ЭМ-навоз 44 180 90 3,06 165
№ооР10оКлоо хим.мин.удобр. 15 59 1170 0,9 48
Сок, выращенной по ЭМ-технологии моркови, имеет редокс-потенциал минус 400 микровольт и более. А это означает, что его целебные свойства по важнейшим параметрам приближены к женьшеню.
Комментарии, как говорится, излишни. Выбор за вами.
Зуев Андрей